虾仁拌芹菜—可口网

虾仁拌芹菜

查看：89 收藏：8 编辑：白石营养师

类别：私家菜

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工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清脆鲜美，味道可口。

主料：虾仁100克芹菜300克
调料：盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

245.36

千卡

蛋白质

46.9

克

脂肪

2.9

克

碳水化合物

12.23

克

叶酸

85.8

微克

膳食纤维

4.2

克

胆固醇

525

毫克

维生素A

微克

胡萝卜素

180

微克

硫胺素

0.04

毫克

核黄素

0.36

毫克

烟酸

6.21

毫克

维生素C

毫克

维生素E

8.09

毫克

钙

701.66

毫克

磷

816.08

毫克

钾

1012.5

毫克

钠

6455.83

毫克

碘

2.1

微克

镁

266.2

毫克

铁

13.45

毫克

锌

5.21

毫克

硒

76.86

微克

铜

2.61

毫克

锰

1.3

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.芹菜洗净，切成1厘米长的段，放沸水中烫至断生捞出，放盘中；用少许水将鲜虾仁煮熟。2.把虾仁连同煮虾仁的水倒入盛有芹菜的盘内，加入味精、精盐拌匀即可。

食谱营养

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食物相克

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]