凉拌皮蛋—可口网

凉拌皮蛋

查看：571 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

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工艺：拌口味：本味咸鲜食用：中餐|晚餐
口感：软嫩香辣，清凉可口。

主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克醋10克香油5克姜5克辣椒油5克

本菜谱的营养成分

能量

443.35

千卡

蛋白质

29.24

克

脂肪

31.46

克

碳水化合物

11.02

克

叶酸

27.07

微克

膳食纤维

0.16

克

胆固醇

1216

毫克

维生素A

433.3

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.13

毫克

核黄素

0.38

毫克

烟酸

0.55

毫克

维生素C

0.2

毫克

维生素E

13.95

毫克

钙

135.65

毫克

磷

361.25

毫克

钾

387.55

毫克

钠

1688.07

毫克

碘

13.84

微克

镁

45.1

毫克

铁

8.14

毫克

锌

3.23

毫克

硒

50.89

微克

铜

0.26

毫克

锰

0.69

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；
2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。

食谱营养

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中... >> 查看详细介绍
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食物相克

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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