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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将香菇用温水泡发,洗净切成细丝,下入开水锅内烫熟,捞出控水;2. 豆角(豇豆)择洗干净,下入开水锅内焯熟透,捞出过凉,斜刀切成细丝,加入精盐拌匀;3. 将香菇丝、豆角丝加芝麻酱、少许水、白糖、味精拌匀,淋上香油即可。
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