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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 翅中洗净斩两段；2. 烧热油锅，入油，中热时入葱姜煸香；3. 倒入鸡翅快速翻炒，注意不要粘锅；4. 喷入料酒，继续翻炒，至鸡翅表面呈熟色；5. 加入刚好盖过鸡翅的水，煮开；6. 加入适量油咖喱，加入盐和白糖，改中小火焖煮；7. 至锅内汤汁不多时大火收汁装盘即可。
食谱营养
