奥地利牛肉扒

1. 将土豆炸制；
2. 柿子椒、洋葱切丁；
3. 洋葱丁用油炒黄后，放辣椒面稍炒，加入柿子椒稍炒，倒上酸牛奶和清汤，用精盐、胡椒粉调好口味成沙司备用；
4. 把牛肉切成均匀的片，用拍子拍成圆形，撒上精盐、胡椒粉和少许面粉腌1小时；
5. 牛肉用热油煎至两面上色成牛肉扒；
6. 牛肉扒浇上做好的沙司，配炸土豆即可。

制作提示

备牛肉汤500克

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]