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红油拌平菇
查看:16 收藏:0 编辑:白石营养师
类别:
私家菜
高脂血症食谱
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防癌抗癌食谱
工艺:
拌
口味:
香辣
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:香辣适口,入口醇香。
主料:
平菇
300克
调料:
大蒜(白皮)
15克
辣椒油
5克
香油
5克
盐
1克
味精
1克
本菜谱的营养成分
能量
153.48
千卡
维生素B
6
0.27
毫克
蛋白质
6.18
克
脂肪
10.32
克
碳水化合物
14.02
克
叶酸
44.2
微克
膳食纤维
4.96
克
维生素A
8.65
微克
胡萝卜素
46
微克
硫胺素
0.1
毫克
核黄素
0.25
毫克
烟酸
12.09
毫克
维生素C
1.05
毫克
维生素E
9.12
毫克
钙
19.07
毫克
磷
179.59
毫克
钾
669.48
毫克
钠
517.26
毫克
碘
2.4
微克
镁
42.24
毫克
铁
2.31
毫克
锌
1.85
毫克
硒
1.23
微克
铜
0.28
毫克
锰
0.2
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1.平菇洗净,切成块;蒜洗净,切成末。
2.适量凉水跟平菇同时下锅,待烧开后,捞出沥油。
3.蒜蓉、精盐、味精和少量水拌匀。
4.辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌匀即可。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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