辣乳拌腐竹—可口网

辣乳拌腐竹

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类别：私家菜

健脾开胃食谱

工艺：拌口味：微辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：腐竹100克腐乳(白)200克
辅料：圆白菜50克
调料：白砂糖5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

761.36

千卡

蛋白质

67.95

克

脂肪

38.2

克

碳水化合物

39.72

克

叶酸

158.05

微克

膳食纤维

3.3

克

维生素A

微克

胡萝卜素

295

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

3.01

毫克

维生素C

毫克

维生素E

44.89

毫克

钙

226.5

毫克

磷

445.48

毫克

钾

783.33

毫克

钠

5123.32

毫克

镁

227.29

毫克

铁

24.45

毫克

锌

5.2

毫克

硒

10.17

微克

铜

1.65

毫克

锰

4.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.腐竹用清水泡约2小时，至软后切段。2.高丽菜撕成小块，用热水氽烫后，捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合，用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中，放入泡好的腐竹，煮约半小时。5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]