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类别:广东菜 利尿食谱 防暑食谱 美容养颜食谱 消化不良食谱 
工艺: 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:菠萝750克
调料:白砂糖50克 淀粉(玉米)10克
本菜谱的营养成分
542
千卡
3.87
0.76
139.45
187.5
微克
9.76
22.5
微克
150
微克
0.3
毫克
0.15
毫克
1.61
毫克
135
毫克
101.8
毫克
74
毫克
850.8
毫克
6.83
毫克
30.75
微克
62.1
毫克
5.2
毫克
1.09
毫克
1.87
微克
0.55
毫克
7.85
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将菠萝削去皮后用干净的刀,砧板剁碎末,用碗盛起;
2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
3. 将洗干净的锅内放清水1000毫升,砂糖500克煮沸,投入菠萝碎末,用湿淀粉打琉璃芡倒入大汤锅,候凉;
4. 放进冷藏,食时取出即成。

制作提示
备白砂糖500克,实耗约50克。
食谱营养
菠萝:有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口... >> 查看详细介绍
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温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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