荠菜熏干—可口网

荠菜熏干

查看：7 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

青少年食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

骨质疏松食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：柔软鲜嫩，清香可口。

主料：豆腐干400克荠菜200克
调料：香油25克盐4克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

841.18

千卡

蛋白质

克

脂肪

40.13

克

碳水化合物

55.72

克

叶酸

338.48

微克

膳食纤维

6.6

克

维生素A

864

微克

胡萝卜素

5180

微克

硫胺素

0.2

毫克

核黄素

0.58

毫克

烟酸

2.4

毫克

维生素C

毫克

维生素E

19.47

毫克

钙

1821.88

毫克

磷

1254.04

毫克

钾

1120.6

毫克

钠

2023.32

毫克

碘

184.8

微克

镁

330.15

毫克

铁

30.5

毫克

锌

8.45

毫克

硒

1.15

微克

铜

3.67

毫克

锰

6.56

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.熏豆腐干洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，晾凉后切成碎末。
2.熏豆腐干碎丁和荠菜碎末一起放入盆中，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]