腌干豆腐—可口网

腌干豆腐

查看：7 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

动脉硬化食谱

骨质疏松食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：操作简单，清淡适口。

主料：干豆腐400克
调料：碱1克酱油50克香油10克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

1161.3

千卡

蛋白质

100.8

克

脂肪

74.02

克

碳水化合物

27.07

克

叶酸

0.19

微克

膳食纤维

4.1

克

维生素A

微克

胡萝卜素

120

微克

硫胺素

0.18

毫克

核黄素

0.26

毫克

烟酸

1.65

毫克

维生素E

100.5

毫克

钙

1245.66

毫克

磷

1338

毫克

钾

544.92

毫克

钠

4140.26

毫克

碘

1.2

微克

镁

398.06

毫克

铁

29.95

毫克

锌

10.69

毫克

硒

7.72

微克

铜

1.87

毫克

锰

8.41

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。
2.把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]