红烧肉—可口网

红烧肉

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类别：滋阴食谱

贫血食谱

低温环境作业人群食谱

青少年食谱

工艺：红烧口味：酱香味食用：中餐|晚餐
口感：色泽酱红，香糯可口。

主料：猪肋条肉（五花肉）1000克
调料：大葱10克姜5克八角5克香叶5克花生油20克酱油5克白砂糖10克盐5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

5922.41

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

94.5

克

脂肪

610.33

克

碳水化合物

15.89

克

叶酸

1.32

微克

膳食纤维

2.54

克

胆固醇

1090

毫克

维生素A

102.85

微克

胡萝卜素

16.9

微克

硫胺素

0.92

毫克

核黄素

0.42

毫克

烟酸

24.23

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

8.97

毫克

钙

80.5

毫克

磷

981.03

毫克

钾

2194.18

毫克

钠

3219.71

毫克

碘

0.12

微克

镁

185.94

毫克

铁

11.59

毫克

锌

16.36

毫克

硒

37.34

微克

铜

0.59

毫克

锰

0.92

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2. 锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖半小时即成。

食谱营养

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]