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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀;2. 把黄瓜洗净,切成丁;3. 黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀;4. 锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋浆,将锅转动着炒,当一面凝结时,往锅内周围淋些油,颠一颠锅,再煎另一面;5. 两面呈金黄色,圆饼形,出锅即可。
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