咖啡木斯—可口网

咖啡木斯

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类别：西餐其他

工艺：其他口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：咖啡味道香浓，爽口怡人，苦中带甜。

主料：蛋糕500克
辅料：奶油200克咖啡50克果冻粉10克鸡蛋黄25克牛奶35克
调料：白砂糖20克

本菜谱的营养成分

能量

3673.9

千卡

蛋白质

49.25

克

脂肪

227.67

克

碳水化合物

359.32

克

膳食纤维

克

胆固醇

800.75

毫克

维生素A

1141.9

微克

胡萝卜素

950

微克

硫胺素

0.54

毫克

核黄素

0.59

毫克

烟酸

4.06

毫克

维生素C

0.35

毫克

维生素E

19.32

毫克

钙

291.4

毫克

磷

759.15

毫克

钾

899.9

毫克

钠

901.82

毫克

镁

138.7

毫克

铁

16.35

毫克

锌

6.34

毫克

硒

79.18

微克

铜

6.98

毫克

锰

5.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 把牛奶、糖、咖啡精加热后放凉；
2. 加入煮好的鱼胶、鸡蛋黄打起后备用；
3. 加入鲜奶油，放入有蛋糕坯的模具中挤上奶油花即可。

食谱营养

蛋糕：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿... >> 查看详细介绍
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奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。... >> 查看详细介绍
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咖啡：咖啡味苦，具特异香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物碱，为麻醉、利尿、兴奋和强心药物。焙炒的咖啡还有... >> 查看详细介绍
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鸡蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等物质；同时含有丰富的高生物价蛋白质；而且维A、维D... >> 查看详细介绍
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牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

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