绿豆糕—可口网

绿豆糕

查看：82 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：上海菜

甜品/点心

清热解毒食谱

工艺：蒸口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：形态精巧，色泽深绿，中间嵌以褐色或红色馅心，入口甜，肥酥，很受人们喜爱。

主料：绿豆面1500克糯米粉250克
调料：白砂糖2000克绿豆沙100克花生油1000克

本菜谱的营养成分

能量

23053

千卡

蛋白质

335.75

克

脂肪

1013.9

克

碳水化合物

3231.45

克

叶酸

46.75

微克

膳食纤维

90.7

克

维生素A

225

微克

胡萝卜素

1350

微克

硫胺素

7.06

毫克

核黄素

1.95

毫克

烟酸

16.55

毫克

维生素E

428.2

毫克

钙

2637

毫克

磷

5220.5

毫克

钾

16416.5

毫克

钠

119.75

毫克

镁

204.5

毫克

铁

174

毫克

锌

50.37

毫克

硒

166.36

微克

铜

26.3

毫克

锰

9.28

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐上海菜

淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重...>> 详细介绍

上海菜推荐食谱：尖椒炒茄子桃仁茴香菜植物添银花油浸蘑菇油焖春笋更多上海菜

最受推荐甜品/点心

甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视...>> 详细介绍

甜品/点心推荐食谱：什锦西瓜美味杂果三明治乳酪芝麻酱和面包八宝瓤梨更多甜品/点心

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

食谱营养

绿豆面：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆有清热解毒，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：炒肉拉皮熘黄菜更多菜谱

糯米粉：糯米含有维生素B₁、维生索B₂、蛋白质、脂肪、糖类、钙、... >> 查看详细介绍
推荐食谱：巴国珊瑚糕黑芝麻汤圆更多菜谱

...[详细] [在线咨询]