淡菜节瓜猪腱汤

查看：23 收藏：1 编辑：白石营养师

类别：减肥瘦身食谱

清热解毒食谱

利尿食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：淡菜（干）120克节瓜400克猪腿肉320克
调料：花生油10克料酒5克姜3克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

1173.13

千卡

蛋白质

117.08

克

脂肪

62.53

克

碳水化合物

40.59

克

叶酸

0.1

微克

膳食纤维

4.88

克

胆固醇

844.4

毫克

维生素A

53.64

微克

胡萝卜素

5.1

微克

硫胺素

1.82

毫克

核黄素

1.35

毫克

烟酸

22.46

毫克

维生素C

156.12

毫克

维生素E

15.07

毫克

钙

226.27

毫克

磷

1191.05

毫克

钾

1430.17

毫克

钠

2317.33

毫克

镁

312.38

毫克

铁

18.64

毫克

锌

15.41

毫克

硒

188.53

微克

铜

1.43

毫克

锰

2.19

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将猪腱（猪腿肉）切粒，余水过冷水。节瓜去皮切块。淡菜洗净，起锅，烧热油入姜、淡菜炒过，烹酒，加些水煮片刻，装起候用。
2. 水开，入猪腱先煲2小时，再入节瓜，淡菜同煲半小时，以盐调味即成。

健康提示

滋曾精血、脂肪量低、清热利水

食谱营养

淡菜（干）：淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富，具有补肝肾，益精血，助肾阳，消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]