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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 排骨切成4厘米长段,加鸡蛋、面粉、味精、清水,浆好备用;
2. 将油烧热,放进排骨炸至金黄色后捞出;
3. 锅中留油15克,烧热,撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。
2. 将油烧热,放进排骨炸至金黄色后捞出;
3. 锅中留油15克,烧热,撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。
制作提示
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
健康提示
这道菜糖尿病患者不宜食用。
食谱营养
食物相克