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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 粉丝用清水浸软,剪段待用;
2. 剪去大虾(对虾)的须、刺,一只切开两段,洗过,待用;
3. 烧热瓦缸,下油,蒜茸,倾下上汤,粉丝;
4. 大虾在沸油内泡过后,放入粉丝煲内,调适味,加盖煮熟,原煲上席。
食谱营养
食物相克