椒盐鲫鱼汤—可口网

椒盐鲫鱼汤

查看：27 收藏：1 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

健脾开胃食谱

通乳食谱

老人食谱

水肿食谱

工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：鲫鱼300克
调料：黄酒10克大葱5克姜2克盐3克味精2克白胡椒10克

本菜谱的营养成分

能量

316.63

千卡

维生素B₆

0.31

毫克

蛋白质

56.03

克

脂肪

5.05

克

碳水化合物

10.82

克

叶酸

70.24

微克

膳食纤维

0.4

克

胆固醇

毫克

维生素A

2.11

微克

胡萝卜素

12.6

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.19

毫克

烟酸

7.42

毫克

维生素C

0.23

毫克

维生素E

1.02

毫克

钙

247.65

毫克

磷

492.13

毫克

钾

899.9

毫克

钠

1467.88

毫克

碘

0.82

微克

镁

139.18

毫克

铁

4.98

毫克

锌

1.8

毫克

硒

69.78

微克

铜

0.08

毫克

锰

0.21

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鲫鱼去鳞、剖腹、除内脏，用绍酒、姜（切片）片、盐腌渍片刻；
2. 加适量水，低火50分钟熬成浓汤，加入胡椒粉、葱花、味精即成。

食谱营养

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、... >> 查看详细介绍
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食物相克

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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