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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.葱洗净切段，姜切片；
2.鸡腿清洗干净，放入开水中汆烫后捞出；
3.锅中倒入3杯清水煮沸，放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料，一同焖煮至鸡腿熟软；
4.捞出鸡肉晾凉，切块摆入盘中即可。
2.鸡腿清洗干净，放入开水中汆烫后捞出；
3.锅中倒入3杯清水煮沸，放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料，一同焖煮至鸡腿熟软；
4.捞出鸡肉晾凉，切块摆入盘中即可。
食谱营养
食物相克
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
