盐?胗肝—可口网

盐?胗肝

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类别：卤酱菜

工艺：? 口味：五香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：鸡肫250克鸡肝250克
调料：盐200克猪油（炼制）50克味精10克香油10克

本菜谱的营养成分

能量

1153.6

千卡

蛋白质

93.51

克

脂肪

78.79

克

碳水化合物

19.77

克

叶酸

2930.69

微克

胆固醇

1371.5

毫克

维生素A

26138.5

微克

硫胺素

0.94

毫克

核黄素

2.99

毫克

烟酸

38.28

毫克

维生素E

16.46

毫克

钙

毫克

磷

995.4

毫克

钾

1263.4

毫克

钠

79855.03

毫克

碘

3.25

微克

镁

82.2

毫克

铁

43.14

毫克

锌

13.42

毫克

硒

124.82

微克

铜

6.37

毫克

锰

1.4

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先把鸡肝洗净切件，再将鸡胗剖开除净内膜，加以清洗，用刀直横切花纹，形成球形，再行清洗备用。2.另备瓦钵烧热，放下猪油，盐，味精，炒热搅匀，再将鸡肝、鸡胗放入用文火?至4-5分钟便熟，取出装碟洒上少量香油即成。

食谱营养

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