酸梅排骨—可口网

酸梅排骨

查看：15 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

工艺：清蒸口味：酸咸味食用：中餐|晚餐

主料：猪排骨(大排)400克
辅料：乌梅15克
调料：白砂糖15克酱油5克大蒜（白皮）5克豆豉10克淀粉(豌豆)3克花生油35克

本菜谱的营养成分

能量

1476.23

千卡

蛋白质

76.13

克

脂肪

116.88

克

碳水化合物

30.19

克

叶酸

19.2

微克

膳食纤维

0.66

克

胆固醇

660

毫克

维生素A

48.25

微克

胡萝卜素

1.5

微克

硫胺素

3.21

毫克

核黄素

0.62

毫克

烟酸

21.38

毫克

维生素C

0.35

毫克

维生素E

19.28

毫克

钙

47.47

毫克

磷

527.1

毫克

钾

1203.34

毫克

钠

494.6

毫克

碘

0.12

微克

镁

98.32

毫克

铁

5.22

毫克

锌

7.4

毫克

硒

41.88

微克

铜

0.66

毫克

锰

0.72

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将肉排洗净，斩成小块；
2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、酱油、蒜茸、豆豉、干生粉，拌匀后放在碟上；
3. 排骨上加油，放入笼蒸至汁清，即可出笼。

食谱营养

猪排骨(大排)：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血... >> 查看详细介绍
推荐食谱：东北乱炖排骨丝瓜汤更多菜谱

食物相克

乌梅：忌与猪肉同食

...[详细] [在线咨询]