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红油拌口条
查看:89 收藏:0 编辑:温蕙质营养师
类别:
四川菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
贫血食谱
工艺:
拌
口味:
香辣
食用:中餐|晚餐
主料:
猪舌
500克
调料:
辣椒油
10克
酱油
10克
白砂糖
8克
香油
10克
盐
5克
味精
5克
大葱
10克
本菜谱的营养成分
能量
1153.8
千卡
维生素B
6
0.72
毫克
蛋白质
93.22
克
脂肪
82.02
克
碳水化合物
10.93
克
叶酸
9.84
微克
膳食纤维
0.26
克
胆固醇
1150
毫克
维生素A
4.9
微克
胡萝卜素
29.4
微克
硫胺素
1.36
毫克
核黄素
2.07
毫克
烟酸
21.48
毫克
维生素C
0.3
毫克
维生素E
15.7
毫克
钙
85.6
毫克
磷
1088.74
毫克
钾
1126
毫克
钠
3347.2
毫克
碘
0.24
微克
镁
87.89
毫克
铁
1.6
毫克
锌
14.64
毫克
硒
69.96
微克
铜
0.08
毫克
锰
0.2
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 把猪舌刮净舌苔,洗净,放进开水锅中煮熟,捞出;
2. 将猪舌适当切成薄片,放盘内备用;
3. 葱切细末;
4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中,调匀,浇在猪舌上,拌匀即可。
食谱营养
猪舌
:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。... >>
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温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[
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