推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
版权所有，未经书面授权，所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像，禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为，如有违反，追究法律责任。
相关合作，请与我们联系。
相关合作，请与我们联系。
烹饪方法
1. 将腊肉洗净切成薄片；
2. 干豆角泡发后切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 锅中加油烧热，放入姜片爆锅；
6. 再下入腊肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。
2. 干豆角泡发后切段；
3. 干椒剪成小段；
4. 姜切片；
5. 锅中加油烧热，放入姜片爆锅；
6. 再下入腊肉片炒至出油；
7. 再加入干豆角，干椒炒熟，调入味料即可。
制作提示
腊猪肉的肉皮用火烧一下后，会更容易煮烂，且味道会更香。
健康提示
1. 腊肉胆固醇含量高，建议老人少食，它质地较硬，不易被人体消化，胃或十二指肠溃疡患者不能食用；
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐，所以不能过量食用腊肉；
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富；
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。
2. 新鲜肉在腌制过程中会积累大量的亚硝酸盐，所以不能过量食用腊肉；
3. 腊肉中碳水化合物、脂肪、蛋白质、胆固醇、钾、钠、磷含量丰富；
4. 具有开胃、消食、祛寒等功效。
食谱营养
