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姜拌菜花
查看:1 收藏:0 编辑:白石营养师
类别:
私家菜
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工艺:
炝
口味:
香辣
食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:清鲜可口。
主料:
菜花
500克
调料:
花生油
20克
盐
5克
味精
2克
大葱
5克
姜
5克
花椒
3克
本菜谱的营养成分
能量
316.1
千卡
维生素B
6
0.01
毫克
蛋白质
11.65
克
脂肪
21.3
克
碳水化合物
26.33
克
叶酸
150.25
微克
膳食纤维
7.12
克
维生素A
27.64
微克
胡萝卜素
165.9
微克
硫胺素
0.16
毫克
核黄素
0.42
毫克
烟酸
3.12
毫克
维生素C
305.35
毫克
维生素E
10.64
毫克
钙
144.17
毫克
磷
242.65
毫克
钾
1027.35
毫克
钠
2290.06
毫克
镁
96.97
毫克
铁
6.51
毫克
锌
2.1
毫克
硒
3.82
微克
铜
0.33
毫克
锰
1.22
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1.大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净,切成小朵,放入沸水锅中煮熟,捞出沥干,撒入精盐、味精、葱花和姜末。
2.炒锅置火上,放入花生油烧热,将花椒炸出香味,浇在菜花上,拌匀装盘即可。
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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