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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2. 将鸡肉煮熟切成丝；
3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
2. 将鸡肉煮熟切成丝；
3. 内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4. 葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
食谱营养
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