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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将白鹅肉洗净切块,在热水中氽一下捞起;
2. 将白茯苓、薏仁快速洗净;
3. 将鹅肉放入沙锅内,加入姜、盐、料酒各适量;
4. 上放薏仁、白茯苓,加水适量盖上锅盖;
5. 先用旺火烧开,再用文火慢炖,直至肉烂为止;
6. 再加入盐、味精、葱即成。
2. 将白茯苓、薏仁快速洗净;
3. 将鹅肉放入沙锅内,加入姜、盐、料酒各适量;
4. 上放薏仁、白茯苓,加水适量盖上锅盖;
5. 先用旺火烧开,再用文火慢炖,直至肉烂为止;
6. 再加入盐、味精、葱即成。
健康提示
1. 健脾和胃,补血养血,滋阴补肾;
2. 适用于中气不足、消化不良、食欲不振、身体消瘦、贫血、肾亏腰痛等症。
2. 适用于中气不足、消化不良、食欲不振、身体消瘦、贫血、肾亏腰痛等症。
食谱营养
食物相克