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类别:营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 家常菜 孕中期食谱 
工艺: 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:色彩亮丽,汤鲜味美。
主料:鸡蛋75克 黄花菜50克 小白菜250克
辅料:木耳(干)50克
调料:味精1克 2克 大葱5克 胡椒粉1克 香油5克
本菜谱的营养成分
377.3
千卡
0.01
毫克
30.2
13.82
45.48
194.64
微克
21.69
438.75
毫克
1038.15
微克
5173.8
微克
0.25
毫克
0.75
毫克
4.75
毫克
75.15
毫克
14.75
毫克
545.61
毫克
444.51
毫克
1251.36
毫克
1204.55
毫克
45.48
微克
173.19
毫克
59.16
毫克
5.73
毫克
17.77
微克
0.67
毫克
5.78
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 锅内放适量的清水烧开;
2. 放入摘净的木耳、黄花、小白菜;
3. 煮至白菜茎变软后,将鸡蛋直接打入汤中,用筷子调散;
4. 最后以盐、味精、葱、胡椒粉、香油调味即可。
健康提示
提供胎儿成长必需的蛋白质和丰富的维生素A和维生素B1。
食谱营养
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,... >> 查看详细介绍
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黄花菜:黄花菜含磷丰富,并具有维E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的... >> 查看详细介绍
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小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养... >> 查看详细介绍
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木耳(干):木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有... >> 查看详细介绍
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食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  • 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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