瓜姜炒毛豆—可口网

瓜姜炒毛豆

查看：7 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

家常菜

工艺：生炒口味：清香味食用：中餐|晚餐
口感：清新适口。

主料：毛豆400克
辅料：酱黄瓜60克
调料：色拉油30克白砂糖5克酱姜5克盐2克味精1克

本菜谱的营养成分

能量

798.78

千卡

蛋白质

54.6

克

脂肪

50.09

克

碳水化合物

49.39

克

膳食纤维

16.72

克

维生素A

106

微克

胡萝卜素

628

微克

硫胺素

0.64

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

6.14

毫克

维生素C

108

毫克

维生素E

31.27

毫克

钙

573.94

毫克

磷

796.24

毫克

钾

2091.97

毫克

钠

3145.71

毫克

镁

290.46

毫克

铁

16.4

毫克

锌

7.85

毫克

硒

11.4

微克

铜

2.22

毫克

锰

5.2

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 毛豆取出豆仁；
2. 把酱瓜切小长条；
3. 色拉油放入炒锅烧热，放入毛豆仁爆炒；
4. 然后放入瓜条、姜丁，炒匀；
5. 放入精盐和白糖、味精，炒熟即可。

食谱营养

毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如... >> 查看详细介绍
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