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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 西米盛入碗中，用冷水浸泡4小时，捞出，沥干水分；
2. 香蕉去皮，切成指甲大小的片备用；
3. 炒锅加入适量冷水，煮沸后倒入西米；
4. 再改用小火煮至无白心时加白糖，待煮沸时撇去浮沫；
5. 干淀粉加冷水调匀，缓缓入锅勾稀芡；
6. 然后下香蕉片搅匀，起锅盛入汤碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
制作提示
本品可用玫瑰花瓣装饰。
食谱营养
