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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将胡桃肉洗净,用食油炸酥,研磨成泥状,和藕粉一起,用清水适量,调成糊状;
2. 煮沸清水适量,放入胡桃藕粉糊和白糖,不断搅拌,煮熟即可。
健康提示
补肾固精、排石止血;
尿路结石久停不去,属肾虚又血络受损者,症见腰腹绞痛,小便涩痛,尿色黄赤或尿中带血等,本品偏温,若湿热之淋病涩痛,尿赤不宜食用。
尿路结石久停不去,属肾虚又血络受损者,症见腰腹绞痛,小便涩痛,尿色黄赤或尿中带血等,本品偏温,若湿热之淋病涩痛,尿赤不宜食用。
食谱营养
食物相克
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。