韭菜炒鳝丝—可口网

韭菜炒鳝丝

查看：84 收藏：0 编辑：王晋芳营养师

类别：补阳食谱

工艺：炒口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：鳝鱼100克
辅料：韭菜40克
调料：盐2克鸡精2克料酒2克

本菜谱的营养成分

能量

100.1

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

19.17

克

脂肪

1.62

克

碳水化合物

3.65

克

叶酸

24.7

微克

膳食纤维

1.33

克

胆固醇

126.1

毫克

维生素A

156.4

微克

胡萝卜素

638.4

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

毫克

烟酸

4.06

毫克

维生素C

0.8

毫克

维生素E

1.57

毫克

钙

60.2

毫克

磷

225.32

毫克

钾

361.44

毫克

钠

1236.03

毫克

碘

15.33

微克

镁

27.68

毫克

铁

2.82

毫克

锌

2.09

毫克

硒

35.15

微克

铜

0.08

毫克

锰

2.31

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鳝鱼去内脏洗净切丝；2. 韭菜洗净切成小段3. 在锅中快炒鳝鱼约3分钟；4. 烹入料酒，加入鸡精、盐；5. 加入韭菜快速炒即可。

健康提示

温肾，助阳，固精。

食谱营养

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食物相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]