椰菜花三色蛋

查看：9 收藏：0

类别：私家菜

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：菜花250克
辅料：鸡蛋300克咸鸭蛋75克松花蛋（鸭蛋）60克
调料：白芝麻10克植物油50克盐5克姜10克

本菜谱的营养成分

能量

702.9

千卡

蛋白质

65.16

克

脂肪

46.86

克

碳水化合物

31.5

克

叶酸

423.04

微克

膳食纤维

4.25

克

胆固醇

2605.05

毫克

维生素A

946.8

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.6

毫克

核黄素

1.39

毫克

烟酸

2.7

毫克

维生素C

152.9

毫克

维生素E

16.94

毫克

钙

417.6

毫克

磷

833.55

毫克

钾

1248

毫克

钠

4798.96

毫克

碘

85.68

微克

镁

130

毫克

铁

15.03

毫克

锌

6.91

毫克

硒

78.53

微克

铜

0.91

毫克

锰

1.11

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.椰菜花切粗粒，用盐3克、油、水飞水，盛干水分。
2.鸡蛋加盐2克，打散。咸鸭蛋原只蒸熟切粗粒；松花蛋去壳切粗粒。
3.下油，将鸡蛋、咸蛋、松花蛋、椰菜花、姜粒搅匀，兜炒至鸡蛋熟。白锅炒香白芝麻，洒在三色蛋上即成。

食谱营养

菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的... >> 查看详细介绍
推荐食谱：拌菜花泡菜花更多菜谱

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘掐菜炒鸡蛋更多菜谱

咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有... >> 查看详细介绍
推荐食谱：咸鸭蛋拌豆腐咸鸭蛋炒南瓜更多菜谱

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中... >> 查看详细介绍
推荐食谱：上汤娃娃菜凤眼豆腐更多菜谱

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]