烹饪方法
1. 将冬瓜去皮洗净后切成小方块;
2. 香菇用温水泡发,去蒂柄后洗净,并切成丝;
3. 葱、姜洗净并切成丝;
4. 将炒锅置旺火上烧热后,加入葱、姜丝爆香;
5. 再放入冬瓜、香菇和泡香菇的水,闷烧数分钟;
6. 待熟时调入食盐、味精等,翻炒几下即可。每日1次,佐餐食用。
健康提示
1. 本品具有下气消痰、利水渗湿、降脂减肥之功效,于脾肺亏虚所致的咳嗽、气喘、水肿、小便不利、妊娠水肿、肥胖症等;
2. 脾胃虚寒者不宜服食。
2. 脾胃虚寒者不宜服食。
食谱营养