炒金针菇—可口网

炒金针菇

查看：246 收藏：7 编辑：白石营养师

类别：私家菜

学龄期儿童食谱

高脂血症食谱

高血压食谱

动脉硬化食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清爽利口,味鲜质嫩.

主料：金针菇200克
辅料：黄瓜35克竹笋35克
调料：盐2克黄酒15克味精3克香油7克姜5克色拉油30克

本菜谱的营养成分

能量

416.45

千卡

蛋白质

7.5

克

脂肪

37.86

克

碳水化合物

15.69

克

叶酸

11.47

微克

膳食纤维

6.34

克

维生素A

16.65

微克

胡萝卜素

100

微克

硫胺素

0.34

毫克

核黄素

0.43

毫克

烟酸

8.6

毫克

维生素C

9.1

毫克

维生素E

28.7

毫克

钙

14.39

毫克

磷

220.92

毫克

钾

545.2

毫克

钠

1041.88

毫克

镁

39.05

毫克

铁

3.32

毫克

锌

1.4

毫克

硒

0.75

微克

铜

0.34

毫克

锰

0.83

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.
2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可.

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]