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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水；
2. 将猪肉洗净，切成薄片；
3. 炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色；
4. 加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒；
5. 再加入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。
健康提示
此菜能降低胆固醇含量，对高血压、血管硬化、脂肪过多症有预防和辅助治疗作用。
食谱营养
