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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 用黄油将洋葱末煸香，倒入栗子肉翻炒；
2. 加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂；
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入至汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠；
4. 用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍；
5. 将粉碎后的汤加锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
2. 加入豆蔻粉和鸡汤，烧开后改用小火将栗子肉煮至酥烂；
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入至汤中，并不停搅拌使面浆化开、汤水起稠；
4. 用粉碎机将汤连栗子粉碎一遍；
5. 将粉碎后的汤加锅烧开，加入奶油和盐、胡椒调味即可。
制作提示
速冻和新鲜的栗子肉皆可。
食谱营养
