拌四季豆—可口网

拌四季豆

查看：167 收藏：2 编辑：温蕙质营养师

类别：家常菜

单身食谱

防癌抗癌食谱

夏季养生食谱

工艺：拌口味：酸辣味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：芸豆清鲜，酸辣香美。

主料：四季豆300克
调料：香油10克盐3克醋5克大蒜（白皮）10克

本菜谱的营养成分

能量

187.95

千卡

蛋白质

6.56

克

脂肪

11.2

克

碳水化合物

20.12

克

叶酸

0.19

微克

膳食纤维

4.61

克

维生素A

105.5

微克

胡萝卜素

633

微克

硫胺素

0.13

毫克

核黄素

0.22

毫克

烟酸

1.33

毫克

维生素C

18.7

毫克

维生素E

10.81

毫克

钙

131.41

毫克

磷

169.5

毫克

钾

417.17

毫克

钠

1220.22

毫克

镁

83.81

毫克

铁

4.97

毫克

锌

0.86

毫克

硒

1.75

微克

铜

0.36

毫克

锰

0.73

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内；2. 碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。

制作提示

此菜可配食火烧。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]