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类别：私家菜 滋阴食谱 补血食谱 补虚养身食谱 
工艺：炒 口味：椒麻味 食用：中餐|晚餐
主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：盐10克 味精5克 香油10克 花椒10克 大葱15克
本菜谱的营养成分
2107.45
千卡
0.02
毫克
68.92
克
195.92
克
20.86
克
23.42
微克
3.23
克
400
毫克
93.95
微克
23.6
微克
1.12
毫克
0.85
毫克
17.75
毫克
0.45
毫克
8.98
毫克
110.55
毫克
820.85
毫克
1058.5
毫克
4642.2
毫克
94.05
毫克
9.11
毫克
10.59
毫克
60.23
微克
0.43
毫克
0.6
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 肉刮洗干净，放开水锅中煮熟，稍凉后，片成薄片上碟；
2. 将花椒，葱用刀剁成细末和精盐，味精，香油，肉汤（15克）等调料调匀，浇在肉片上，拌匀即可。
食谱营养
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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