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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 白胡椒略打碎,备用;
2. 猪肚洗净,但要保持完整勿切烂;
3. 把白胡椒放入猪肚内,略加清水;
4. 然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅或瓦锅内;
5. 加适量放入生姜、葱,用文为煨炖至熟;
6. 加食盐、味精即成。
健康提示
1. 温胃止痛、健脾补虚;
2. 适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。
2. 适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。
食谱营养