1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒分别洗净,切丝,待用;2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟;3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可。......
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1. 将海带洗净,切丝如茶叶;2. 海带放在茶杯中用凉开水浸泡一夜;3. 第二天早晨起来空腹饮用。......
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1. 奶白菜去根洗净,顺长切条。姜洗净切丝。2. 锅中水开后,加入白菜氽透装盘。3. 另起锅,加上汤,入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸,湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。......
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1.把冬笋、火腿分别切片,待用;2. 把豆腐切成长方块;3. 撒精盐少许,再粘上一层面粉,放入八成热油中炒;4. 至呈金黄色,倒进漏锅控油;5. 炒锅内倒入猪油50克,加热,放葱姜末、料酒、鲜汤、精盐......
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1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。2. 将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。......
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1. 猪血洗净,放入开水锅内焯一下,捞出;2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片;3. 葱切细丝;4. 小白菜去蒂,洗净备用;5. 锅放在火上,倒入鲜汤,下入冬菜,煮10分钟后倒入猪血,同煮几......
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1. 甘笋、芹菜、海参、豆腐干切丝;2. 甘笋、芹菜同放滚水中煮约2分钟,捞出;3. 海带丝及豆干丝分别放入滚水中,候滚即捞出,待凉;4. 将豆腐干丝铺放在碟中垫底,依次放海带、芹菜和甘笋;5. 把盐......
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1. 将圆白菜去掉老叶,把淡黄色嫩叶洗净,放在沸水中略烫,刚熟带脆即捞出,晾凉后切成斜方块;2. 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油待用;3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同......
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1. 把海带洗净,去掉表面粘液层,去蒂、尾,用布擦干;2. 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状;3. 抹在海带上,然后卷起用线捆紧;4. 上笼蒸至熟烂取出;5. 大蒜去皮洗净,捣成泥;6. 海带冷却后......
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1. 将白菜心洗净,切成细丝;2. 海米(虾米)洗净备用;3. 蒜切碎成末;4. 将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。 ......
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