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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将山楂洗净，去籽；
2. 栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒；
3. 山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出；
4. 山楂捣烂成细泥，加豆浆搅和均匀；
5. 放入锅里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用湿淀粉勾芡；
6. 搅匀后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。
2. 栗子去壳，用沸水烫3分钟，撕去外皮，切成黄豆大小的粒；
3. 山楂和栗子粒分别放入碗中，上笼蒸40分钟至软糯时取出；
4. 山楂捣烂成细泥，加豆浆搅和均匀；
5. 放入锅里，上旺火煮沸，加入白糖熬化，用湿淀粉勾芡；
6. 搅匀后撒入蒸好的栗子粒，即可食用。
食谱营养
食物相克
