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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
![减肥指数越大,该菜谱所含热量较少,比较适合减肥](/images/space.gif)
![养颜指数越大,该菜谱的养颜效果越好](/images/space.gif)
![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
![时间指数越大,该菜谱的所耗时间较少](/images/space.gif)
![麻辣指数越大,该菜谱的麻辣程度越高](/images/space.gif)
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;
2. 蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;
3. 云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;
4. 用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;
5. 黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟;
6. 再用慢火,煮至蜜瓜熟透即成。
健康提示
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇
食谱营养
食物相克
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。