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类别:湖南菜 清热去火食谱 利尿食谱 高血压食谱 夏季养生食谱 
工艺:其他 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:色彩鲜艳,香甜清凉。
主料:西瓜2500克
辅料:琼脂20克
调料:冰糖300克
本菜谱的营养成分
1878.2
千卡
15.22
2.54
458.16
100
微克
7.52
1875
微克
11250
微克
0.59
毫克
0.84
毫克
5
毫克
150
毫克
2.5
毫克
289
毫克
226.4
毫克
2180.2
毫克
88.76
毫克
220
毫克
13.1
毫克
4.38
毫克
4.67
微克
1.4
毫克
1.53
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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推荐
营养
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难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1.将西瓜洗净,剖开挖出西瓜瓤,切成小指大的丁。
2.在一净锅中放入清水2000克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,舀一半糖水装入碗内晾凉,放入冰箱冷藏室内;余下的糖水下入冻粉熬化,过罗筛后再放入西瓜丁烧开,分装10个小碗内,凝结时,进入冰箱冻凉。
3.食用时,取出水晶西瓜翻扑小汤碗内,再放入滴有香精的糖水,搅匀即成。

食谱营养
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食物相克
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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