苹果玉米豆粉羹

查看：20 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：甜品/点心

老人食谱

高血压食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

工艺：煮口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：清香，酸甜适口，营养丰富。

主料：苹果200克淀粉(玉米)75克
辅料：黄豆粉25克赤砂糖5克

本菜谱的营养成分

能量

486.7

千卡

蛋白质

9.51

克

脂肪

5.05

克

碳水化合物

104.98

克

叶酸

110.65

微克

膳食纤维

4.22

克

维生素A

21.75

微克

胡萝卜素

135

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.12

毫克

烟酸

1.86

毫克

维生素C

毫克

维生素E

12.66

毫克

钙

81.1

毫克

磷

142.05

毫克

钾

728.5

毫克

钠

9.74

毫克

镁

47.45

毫克

铁

6.34

毫克

锌

1.44

毫克

硒

1.59

微克

铜

0.53

毫克

锰

0.61

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将苹果洗净、去皮、去核、切成细丝。
2.锅中加水，放入红糖、玉米粉、黄豆粉，先用旺火烧开，再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味，再放入苹果细粒煮一会儿即可。

健康提示

老年人常食此羹，有助于降低血脂和血压，抵抗动脉硬化。

食谱营养

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食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]