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麻辣菜瓜块
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类别:
家常菜
工艺:
拌
口味:
麻辣味
食用:中餐|晚餐
主料:
菜瓜
350克
调料:
花椒粉
5克
辣椒粉
10克
味精
3克
本菜谱的营养成分
能量
104.24
千卡
蛋白质
5.16
克
脂肪
2.1
克
碳水化合物
23.54
克
膳食纤维
7.18
克
维生素A
323.95
微克
胡萝卜素
1951
微克
硫胺素
0.08
毫克
核黄素
0.14
毫克
烟酸
1.55
毫克
维生素C
42
毫克
维生素E
1.76
毫克
钙
119.55
毫克
磷
89.97
毫克
钾
622.12
毫克
钠
262.77
毫克
碘
0.68
微克
镁
80.56
毫克
铁
4.28
毫克
锌
0.61
毫克
硒
3.13
微克
铜
0.25
毫克
锰
0.44
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将菜瓜洗净切成块,用沸水烫一下,放入盆内;
2. 将菜瓜加入花椒粉、辣椒粉、味精拌匀,装盘即成。
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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