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香油火鸡肝
查看:6 收藏:0 编辑:白石营养师
类别:
贫血食谱
私家菜
补血食谱
明目食谱
工艺:
蒸
口味:
咸鲜味
食用:中餐|晚餐
主料:
火鸡肝
250克
辅料:
榨菜
50克
调料:
料酒
10克
椒盐
5克
胡椒粉
2克
香油
5克
白砂糖
3克
姜
2克
大葱
5克
姜汁
3克
本菜谱的营养成分
能量
438.01
千卡
维生素B
6
0.01
毫克
蛋白质
51.4
克
脂肪
19.21
克
碳水化合物
16.04
克
叶酸
0.74
微克
膳食纤维
1.27
克
胆固醇
735
毫克
维生素A
42.31
微克
胡萝卜素
252.8
微克
硫胺素
0.17
毫克
核黄素
3.06
毫克
烟酸
107.83
毫克
维生素C
1.23
毫克
维生素E
6.31
毫克
钙
89.33
毫克
磷
588.43
毫克
钾
806.13
毫克
钠
2448.67
毫克
碘
0.16
微克
镁
76.33
毫克
铁
53.97
毫克
锌
4.72
毫克
硒
91.14
微克
铜
0.13
毫克
锰
0.6
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将榨菜洗净切成丁,加白糖、香油拌匀;
2. 葱切段,姜切片;
3. 火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味,上锅蒸至熟透;
4. 将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[
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