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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 芥菜去叶择洗干净，切成大片；
2. 魔芋洗净，切片；
3. 锅中加适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝用大火煮沸；
4. 转中火煮至芥菜熟软，加盐调味后即可。
2. 魔芋洗净，切片；
3. 锅中加适量清水，加入芥菜、魔芋及姜丝用大火煮沸；
4. 转中火煮至芥菜熟软，加盐调味后即可。
健康提示
1.芥菜能改善寒性体质，防御风湿，但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。
2.魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，便要防止摄取过多热量。
2.魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物，能整肠通便，便要防止摄取过多热量。
食谱营养
