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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将猪蹄去毛、洗净；2. 丝瓜带瓤洗净，切块；3. 豆腐切块；4. 葱切末，姜切片备用；5. 香菇洗净备用；6. 将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧沸；7. 用小火煮至猪蹄熟时，加入葱末、姜片、精盐调好口味；8. 最后下入丝瓜块、豆腐块同煮汤即可。
食谱营养
