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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。
2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。
食谱营养
食物相克
