酱银苗—可口网

酱银苗

查看：5 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：卤酱菜

健脾开胃食谱

工艺：酱口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：浅红褐色，质地脆嫩，营养丰富，酱味浓厚。

主料：地笋 5000克
调料：盐500克甜面酱4000克

本菜谱的营养成分

能量

8440

千卡

蛋白质

435

克

脂肪

克

碳水化合物

1825

克

膳食纤维

291

克

维生素A

52950

微克

胡萝卜素

317700

微克

硫胺素

3.2

毫克

核黄素

18.1

毫克

烟酸

150

毫克

维生素C

350

毫克

维生素E

86.4

毫克

钙

16120

毫克

磷

6140

毫克

钾

28430

毫克

钠

280443

毫克

碘

384

微克

镁

2300

毫克

铁

369

毫克

锌

102.9

毫克

硒

237.4

微克

铜

毫克

锰

43.65

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐卤酱菜

卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬州酱菜...>> 详细介绍

卤酱菜推荐食谱：葱油腐竹香油草菇卤水白鸡卤汁香菇卤浸猪肝更多卤酱菜

最受推荐健脾开胃食谱

脾胃虚弱是因素体脾虚或饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重...>> 详细介绍

健脾开胃食谱推荐食谱：三丝生菜怪味腐竹木犀柿子番茄炒豆腐番茄碗更多健脾开胃食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

酱菜谱推荐

橙酱雏鸭人参酱肘子京都酱红鸭酱鸡腿香橙酱鸡腿酱骨头酱肘花酱鲫鱼酱甜椒酱肝

烹饪方法

1.将银苗（地笋）洗净沥干，用开水化溶精盐，待冷却后把银苗放入盐水中，腌20小时，捞出控干表面水分。
2.将缸洗净擦干，放入银苗，再放入甜面酱。每天翻扒2次，五天放风一次，酱15天即可。

食谱营养

地笋：1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等，可为人体提供丰... >> 查看详细介绍
推荐食谱：酱地瓜秧酱银苗更多菜谱

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]